Čelici oštrica noževa

Čelici koji se koriste za izradu oštrica noževa razlikuju se ovisno o posebnim potrebama primjene. Evo nekoliko važnih svojstava čelika za oštrice noževa:

1. Tvrdoća : Oštrice noževa obično moraju biti dovoljno tvrde da zadrže oštar rub, ali ne previše lomljive da se lako ne bi slomile.

2. Otpornost na hrđu : Neki čelici su obrađeni da budu otporni na hrđu, što je posebno važno za noževe koji su često izloženi vlazi ili korozivnim tekućinama.

3. Zadržavanje oštrine : Neki čelici dulje zadržavaju oštrinu od drugih, što znači da imaju bolju "zadrživost oštrine".

4. Jednostavnost brušenja : Neki čelici su lakši za brušenje od drugih, što može biti važan čimbenik za one koji često koriste svoje noževe.

Evo nekoliko vrsta čelika koji se često koriste u izradi oštrica noževa:

1. Nehrđajući čelik : Ovaj čelik sadrži krom za poboljšanje otpornosti na hrđu. Često se koristi u noževima za svakodnevnu upotrebu jer zahtijeva manje održavanja od drugih vrsta čelika. Na primjer, naši noževi poput BUCK 110, BUCK 112, MORA KANSBOL i MORA GASBERG spadaju u ovu kategoriju.

2. Čelik s ugljikom : Ovaj čelik je cijenjen zbog svoje sposobnosti da zadrži iznimno oštar rub i zbog jednostavnosti brušenja. Međutim, skloniji je hrđi od nehrđajućeg čelika i stoga zahtijeva redovitije održavanje, primjerice u našim noževima: MORA BUSH CRAFT SURVIVAL, OLDBEAR NOYER, OLD BEAR OLIVIER.

3. Damask čelik : Damask čelik je slojeviti materijal sastavljen od nekoliko slojeva čelika presavijenih i kovanih zajedno. Cijenjen je zbog svog jedinstvenog izgleda i može ponuditi kombinaciju tvrdoće, otpornosti na hrđu i zadržavanja oštrine, ovisno o vrstama čelika korištenim u njegovoj izradi.

4. VG-10 čelik : Ovaj japanski čelik poznat je po svojoj sposobnosti da zadrži iznimno oštar rub i otpornost na hrđu. Često se koristi u izradi vrhunskih noževa.

5. Čelici S30V, S35VN, S90V i sl. : Ovi čelici su visokoučinkoviti legirani materijali razvijeni da ponude izvrsno zadržavanje oštrine, otpornost na hrđu i jednostavnost brušenja. Često se koriste u noževima vrhunske kvalitete i vrlo su cijenjeni među kolekcionarima i profesionalnim korisnicima. Primjer u našim noževima: BUCK DEPLOY BLACKOUT.

 

 

Više detalja o svakom čeliku:

420 : nehrđajući čelik 420 ima više ugljika nego 410, ali manje nego 440. Stoga je mekši od 440, ali ima veću otpornost. Čelici serije 420 sadrže nekoliko vrsta s različitim udjelom ugljika između 0,15% i 0,40%. Ova vrsta čelika široko se koristi za izradu noževa, vrhunskih britvica, kirurških skalpela i slično. Nakon odgovarajućeg toplinskog tretmana postiže tvrdoću oko 57 HRC.

 

420C – 420HC : 420HC (420C) je nehrđajući čelik serije 420 s visokim udjelom ugljika. HC znači „visoki udio ugljika“ i može se kaliti na veću tvrdoću od običnog 420 i ne smije se miješati s njim. Noževi Buck i Gerber često koriste 420HC. 420A i 420B su ekonomične i vrlo otporne na hrđu vrste nehrđajućeg čelika. Proizvođači noževa koriste ovaj materijal za jeftinije noževe, također za ronilačke noževe zbog njegove visoke otpornosti na hrđu.

 

440 : serija nehrđajućih čelika 440 ima tri vrste: 440A, 440B i 440C. 440A je relativno jeftin i vrlo otporan na hrđu nehrđajući čelik. U Kini je Ahonest ChangJiang Stainless Steel razvio 7Cr17MoV, modificirani 440A s dodatkom više vanadija. 440B je gotovo identičan 440A, ali ima veći udio ugljika. 440C je također vrlo otporan na hrđu, ali može postići vrlo visoku tvrdoću. Kaljivost 440C je zbog najvišeg udjela ugljika u seriji 440. Zbog toga je 440C jedan od najčešće korištenih nehrđajućih legura za izradu noževa.

 

10xx : serija 10xx najpopularniji je izbor za ugljični čelik koji se koristi u noževima kao i u katanama. Mogu postići i zadržati izvrsnu oštrinu.  1095 je popularan čelik s visokim udjelom ugljika za noževe; tvrđi je, ali i lomljiviji od čelika s nižim udjelom ugljika poput 1055, 1060, 1070 i 1080. Ima udio ugljika od 0,90 do 1,03%. Mnogi stariji džepni i kuhinjski noževi bili su od 1095. Još je uvijek popularan među mnogim ljubiteljima prirode i preživljavanja zbog jednostavnosti i dugotrajnosti oštrenja. Uz dobar toplinski tretman, alati od visokougljičnog čelika 1095 mogu biti izvrsni noževi.  1084 ima udio ugljika 0,80-0,93%. Često se preporučuje nožarima zbog jednostavnosti toplinske obrade.  1070 ima udio ugljika 0,65-0,75%, koristi se za mačete.  1060 koristi se za mačeve ili sjekire. Ima udio ugljika od 0,55 do 0,65%. 1055, koji se koristi za mačeve i mačete, često se jako toplinski obrađuje da bi se smanjila lomljivost. Ima udio ugljika od 0,48 do 0,55%.  1045, koristi se u sjekirama. Ima udio ugljika od 0,45%.

 

12C27 Sandvik : martenzitni nehrđajući čelik iz Švedske koji proizvodi Sandvik, vrsta s visokom tvrdoćom od 57 HRC i dobrom otpornosti na habanje. Ovaj čelik je izvorno izumljen za jednokratne britvice. Koriste ga, između ostalih, Morakniv i Opinel.

 

14C28N : 14C28N, koji je Sandvik razvio na zahtjev Kershawa, ima oštrinu poput 13C26, ali s povećanom otpornosti na hrđu dodavanjem dušika i kroma.

 

154CM : 154CM je vrsta nehrđajućeg čelika razvijena i proizvedena u SAD-u od strane Crucible Industries. To je modifikacija martenzitnog nehrđajućeg čelika tipa 440C s dodatkom molibdena. Izvorno je razvijen za zahtjevne industrijske primjene i kombinira tri glavna elementa: ugljik, krom i molibden. Japanska tvrtka Hitachi kopirala je svojstva ovog čelika za svoj vlastiti brend poznat kao  ATS-34.

 

3Cr13 : 3Cr13 je nehrđajući čelik 420B koji se kaljenjem može dovesti do tvrdoće oko 52 HRC.

 

3G : 3G valjani prah čelik sastoji se od jezgre 3G i vanjskih slojeva VG2. Općenito se smatra da ima bolju oštrinu od već izvrsnog VG10, te je također malo otporniji na hrđu i oštriji.

 

420J2 : standardni nehrđajući čelik s niskim udjelom ugljika, izdržljiv.

 

5Cr15MoV : nehrđajući čelik proizveden u SAD-u i Kini, tvrdoća može biti 55-57 HRC. Široko se koristi za izradu kuhinjskih noževa, vrhunskih škara, sklopivih noževa, lovačkih noževa i slično.

 

7Cr17MoV : modificirani 440A nehrđajući čelik s više vanadija. Vanadij povećava otpornost. Preporučena tvrdoća je oko 55/57 HRC.

 

8Cr13MoV : sličan čeliku  AUS-8, čelik s izvrsnim omjerom cijene i kvalitete za svoje performanse.

 

9Cr13CoMoV : kineski čelik sličan 440B, ali s višim udjelom ugljika, kobalta i vanadija za veću otpornost oštrice.

 

AN-58 : nehrđajući čelik s niskim udjelom ugljika.

 

AUS-8 : serija nehrđajućih čelika AUS proizvodi se u Japanu u tvornici Aichi Steel Corporation. Razlikuju se od serije AISI 4xx dodatkom vanadija. Vanadij poboljšava otpornost na habanje i jednostavnost brušenja. U nazivu legure, A označava da je legura žarena. AUS-8 je usporediv s 440B s udjelom ugljika oko 0,75%. Često se koristi kao zamjena za 440C. Noževi SOG često koriste AUS-8.

 

Bohler N695 : N695 je nehrđajući čelik koji proizvodi Bohler i koristi se u mnogim vrstama noževa za preživljavanje i fiksnih oštrica. Smatra se mekšim čelikom u usporedbi s većinom drugih vrhunskih čelika. To je čelik usporediv s VG-10. Proizvođači poput Cudeman izvlače najbolje iz njega zahvaljujući vrhunskom postupku toplinske obrade. Kvalitetom se N695 smatra srednje visokokvalitetnim ugljičnim čelikom.

 

Plavi čelik : vrhunski japanski ugljični čelik koji proizvodi Hitachi. "Plavi" se odnosi ne na boju samog čelika, već na boju papira u koji je sirovi čelik umotan.

 

C75 : klasični ugljični čelik koji nije nehrđajući. Ugljični čelik brzo razvija svoju tipičnu plavo-sivu patinu koja nije mana, već prirodna osobina materijala.

 

CPM 20CV : CPM serije su nehrđajući čelici Crucible Industries proizvedeni postupkom CPM.

CPM S30V : ima udio ugljika od 1,45%. Ipak, S30V se i dalje smatra vrhunskim izborom za izradu noževa. CPM S30V koristi se u širokom rasponu noževa marke ZT.

 

CTS-204P : CTS-204P je vrhunski čelik proizveden u SAD-u (razvio ga je Carpenter), ekvivalent čeliku M390 iz Bohlera. Sadrži više volframa (0,65%) nego slični čelici koji imaju 0,60% volframa.

 

D2 : s udjelom kroma od 12%, D2 je nehrđajući čelik. Budući da je udio kroma na granici, ipak je potrebno malo više pažnje za D2. Kao konvencionalni čelik višeg ranga, D2 nudi izvrsnu trajnost oštrine, iako brušenje zahtijeva malo truda.

 

Damask : damask je slojeviti čelik, tj. čelik sastavljen od dvije ili više osnovnih vrsta čelika s različitim svojstvima. Gotov proizvod ima jasno vidljivu teksturu izmjeničnih slojeva svoje osnove.

 

Njemački 4116 : srednje ugljični čelik koji proizvodi Thyssen-Krupp. Često se koristi za higijenske proizvode. Također se koristi u noževima nižeg cjenovnog razreda.

 

Visokougljični čelik : ugljični čelik je popularan izbor za grube noževe. Ugljični čelik je nekada bio mnogo otporniji, trajniji i lakši za brušenje od nehrđajućeg čelika. Nema udio kroma kao nehrđajući čelik, zbog čega je osjetljiv na hrđu. Ugljični čelici sadrže manje ugljika nego tipični nehrđajući čelici, ali ugljik je glavni legirajući element. Oni su homogeniji od nehrđajućih i drugih jako legiranih čelika, s karbidima samo u vrlo malim inkluzijama u željezu. Materijal je tvrđi od nehrđajućeg čelika, što im omogućuje da zadrže oštriji i oštriji rub. No, brže se tupi zbog habanja jer nemaju tvrde inkluzije koje bi podupirale trenje. To ih također čini bržim za brušenje.

 

Nehrđajući MOX27Co : nehrđajući čelik proizveden u Francuskoj. Njegova kaljena tvrdoća od 60 HRC čini oštricu praktički nemogućom za otupiti.

 

Lam. CoS : novi poseban visoko legirani kobaltni čelik.

 

N690 : N690CO je austrijski nehrđajući čelik kaljen s visokom tvrdoćom.

 

SK-5 : japanski ugljični čelik. SK znači "Steel Kougu" što znači "čelični alat".

 

VG10 : VG-10 je nehrđajući čelik vrhunske kvalitete proizveden u Japanu. Naziv znači V Gold 10. To je nehrđajući čelik s visokim udjelom ugljika (1% ugljika, 15% kroma, 1% molibdena, 0,2% vanadija i 1,5% kobalta). Zbog niskog udjela vanadija, VG-10 ima finiju strukturu zrna od VG-1. Kobalt i nikal poboljšavaju čvrstoću. Sveukupno, ima bolju trajnost oštrine u usporedbi s VG-1. VG-10 se široko koristi u japanskim kuhinjskim noževima, a nekoliko proizvođača ga koristi za noževe s fiksnom oštricom, uključujući Cold Steel i Fallkniven.

 

Bijeli čelik : japanski nelegirani ugljični čelik, najfinija martenzitna struktura. Nije nehrđajući, iznimno oštar, blizak čeliku za mačeve. Obično ga koriste nožari sami ili u postupku kovanja valjanjem oštrica noževa/mačeva.

 

X46Cr13 : X46Cr13, u Francuskoj poznat kao Z40, najčešće korišteni nehrđajući čelik u nožarstvu. Njegov udio ugljika od 0,46% omogućuje mu dovoljnu tvrdoću za svakodnevnu upotrebu uz prihvatljivu otpornost na hrđu.

 

X50CrMoV15 : X50CrMoV15 je njemački martenzitni nehrđajući čelik srednje i više klase, uglavnom korišten u visokokvalitetnim kuhinjskim noževima. Bogat je kromom, što ga čini idealnim za otpornost na hrđu.